每 100 克
| 水 (克 ) | 9.86 |
| 热量 (大卡 ) | 374.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1564.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 7.51 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.03 |
| 灰份 (克 ) | 0.71 |
| 碳水化合物 (克 ) | 80.89 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 1.8 |
| 总糖 (克 ) | 0.33 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.21 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.11 |
| 果糖 (克 ) | 0.02 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 淀粉 (克 ) | 68.29 |
| 钙 (毫克 ) | 71.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.74 |
| 镁 (毫克 ) | 27.0 |
| 磷 (毫克 ) | 153.0 |
| 钾 (毫克 ) | 174.0 |
| 钠 (毫克 ) | 2.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.02 |
| 铜 (毫克 ) | 0.284 |
| 锰 (毫克 ) | 1.035 |
| 硒 (微克 ) | 19.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.224 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.05 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.048 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.672 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.452 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.03 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.02 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.17 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.05 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.294 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.0 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 0.277 |
| 17:0 (克 ) | 0.0 |
| 18:0 (克 ) | 0.017 |
| 20:0 (克 ) | 0.0 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 24:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.258 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.258 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.322 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.305 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.017 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.103 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.271 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.339 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.656 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.215 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.183 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.153 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.398 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.216 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.47 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.651 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.185 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.433 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.795 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.395 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.358 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.484 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.366 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |